家庭主妇必知的柴米油盐选购技巧 –

发布时间:2020-09-17 来源:男性养生网

上一篇:如何避免买到新陈大米

●怎样判断鸡蛋、鸭蛋新不新鲜?

答:可使用的方法有:http://www.diaruo.cn

(1)外观法。鲜蛋外壳有一层白霜粉末,手指磨擦时应不太光滑。 http://www.diaruo.cn

(2)手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋,手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。 http://www.diaruo.cn

(3)照射法。用手轻轻握住鸡蛋,对光观察,好鸡衡水癫痫病医院蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大。陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。http://www.diaruo.cn

●怎样选购食用油? 本文来自织梦

答:(1)首选包装油,慎选散装油。

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(2)看颜色及保质期。颜色越浅,说明精炼程度越高,油也就越纯正,这种油清澈透亮,所含对人体有害的杂质少。购买日期离生产日期越近越好。 http://www.diaruo.cn

(3)根据需要选哪个医院治癫痫治的比较好购。生拌菜蔬选色拉油,家常炒菜选烹调油,交替使用调和油,煎鱼炸鸡选煎炸油。

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●怎样鉴别食用植物油的质量? http://www.diaruo.cn

答:鉴别食用植物油质量的主要方法有: http://www.diaruo.cn

(1)观察油的透明度。质量好的植物油透明度高,水分、杂质少。静置24小时以后,清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之,则质量差。 http://www.dia癫痫病的发作症状有哪些 详细认识癫痫发作的4个症状ruo.cn

(2)观察油的色泽。质量好的花生油呈淡黄色或澄黄色;豆油为深黄色;菜籽油为黄中稍绿或金黄色;棉籽油为淡黄色。

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(3)闻油的香味。用手指沾少许油,抹在手掌心,搓后闻其气味。质量好的油除有本身应有的气味外,一般没有其它异味。如有异味,说明油质量不好或发生变质。 本文来自织梦

(4)品尝。用筷子沾上一点油,抹在舌头上辨其味。质量正常的油无异味。如油有苦、辣、酸、麻等味则说明油已癫痫病发作比较常见的症状都有哪些变质,有焦糊味的油质量也不好。 http://www.diaruo.cn

(5)加热鉴别。水分大的食用植物油加热时会出现大量泡沫,且发出 吱、吱 声。油烟有呛人的苦辣味,说明油已酸败。质量好的油应泡沫少且消失快。 http://www.diaruo.cn

●怎样鉴别面粉是否添加了增白剂? 本文来自织梦

答:鉴别方法很简单,用肉眼看到白面的颜色发生了显著变化,表现出过分地 白 ,那就是添加了面粉增白剂 http://www.diaruo.cn

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